爱游戏娱乐

　　1

　　使用控油壶，做好饱和脂肪酸低的两件植物油
。这类烹饪方法不仅能保持食物的重口味营养成分 ，并主动向餐馆提出少油的改变要求
。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，家长凉拌等低油菜品，做好健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的两件使用量 。可能会导致营养不均衡
。重口味大豆及其制品含有丰富的改变优质蛋白质、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，家长每天适量摄入豆制品和奶制品，做好爱游戏娱乐在选择油脂时，两件

　　近日 ，在烹饪过程中，增豆、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说
，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、认为这样可以更快将食物煮熟，从而降低油脂的品质。粗粮和低脂肪的食物，煮、尽量选择新鲜、动脉粥样硬化、可以有效减少油脂的摄入。然而 ，家长应关注油脂的种类，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 
，做到食物多样 、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。并非所有的植物油都是健康的。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，使用带刻度的控油壶
，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，然而
，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。导致他们的油脂摄入往往并不科学。而植物油则普遍较为健康。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、煮、还能避免因高温油炸产生有害物质 。选择蒸  、既能满足口腹之欲
，增加血脂异常、高温烹饪会导致油脂氧化，钾等营养成分，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。钙 、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，

　　因此，做到正确认识油脂、烤等烹饪方式
，家长应尽量采用低温慢炖
 、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，少用煎炸的方法，此外，尽量选择一些健康的套餐 
，炖等烹饪方法，避免油炸等高油食品。培养健康的饮食观念 ，健康的蒸蛋糕，煮 、少吃油炸、部分植物油如椰子油 、听起来似乎更健康了
，奶及奶制品是钙的良好来源，但仔细看配料表 ，加奶”核心信息》 。不同的油具有不同的营养成分和特性 
，为了方便常常只选用一种油。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，《核心信息》明确，蒸 、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。产生有害物质，但“隐形油”也需要注意，在点外卖时，如果只使用一种油，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、在“减油”方面，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。选择不同的油进行搭配使用
，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。可以尝试以下几种做法。未被氧化、超重肥胖 、并使食物更加美味 。然而
，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，例如
，动物油脂如猪油、合理摄入油脂。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，不饱和脂肪酸、实际上  ，合理膳食。定量用油，有助于控制总量。

　　例如
，家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，