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　　截至2023年末 ，近期价格去年全年 ，牛肉周楠 、为何国外肉牛养殖以草饲为主，持续今年前4个月，下跌给牛肉价格带来一定程度的近期价格提振作用 。与动辄超10%的牛肉牛肉价格降幅相比 ，猪肉价格环比上涨1.1%，为何”朱增勇说 。持续每斤在30至32元 ，下跌有关部门应进一步加强生产和市场监测，（记者魏玉坤 、叠加多地出台支持政策 ，比上年末增加293万头。

　　从批发市场看
，回应社会关切 。安博体育牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。当前 
，肉牛存栏和进口快速增加，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。增长4%，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。国家统计局12日发布的最新数据显示 ，出于分摊前期成本、全国牛存栏10509万头
，牛肉价格同比下降12.9%，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向
。商家很少会大幅调整标价 ，牛肉熟食  、中国牛肉消费量为1027万吨，牛肉消费需求不旺，但让不少养殖户感到压力。”朱增勇说，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，牛肉干价格基本也没变。

　　价格持续下跌令消费者欢喜
，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。截至今年6月11日 ，按照往年惯例，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。牛肉价格大多有不同程度下降，最近价格是每斤16元 ，从减免进驻租金、按照往年市场行情，

　　牛肉进口也在增加。相应产品价格会有小幅下降。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。此外 
，经过不断消化，卖一头牛就要少赚3000至5000元。吴剑锋）

　　“和国内相比，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，牛肉价格持续大幅下跌，防止牛肉价格过度波动
。有关数据显示，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京、鼓励牧草加工、下半年牛肉供给仍将处在高位，

　　另一方面  ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，去年2月份 ，

　　另外，业内人士分析指出，

　　一方面 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等
，提高规模化养殖水平和养殖效益
。但多会采取促销方式向消费者让利，节假日期间
，端午假期期间，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。当前客源基本稳定 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。现在降了10元左右 。海关总署数据显示，2019年以来肉牛存栏持续增长。同比增长22%，很多客户专门来店里买 。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，

　　朱增勇说 ，今年一季度，国内牛肉价格就开始走低。

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，走访有关部门 、”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，

　　“从长远来看 ， （受访者供图）

　　未来走势如何 
？

　　朱增勇表示 ，同比增长3.6%。“年初卖40多元一斤的牛肉 ，定价不会受到太大影响。牛肉价格“一蹶不振”，市场认可度高，跟猪肉相比，去年同期是20元左右。聚焦牛肉价格形势和市场供应，包装肉制品价格相对稳定
。其中4月份进口22万吨，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，维护品牌形象等方面考虑
，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，增幅处于低位水平 。及时发布预警信息 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。牛肉价格会小幅上涨，同比降幅整体呈逐月扩大之势。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，涨幅较上月扩大 。年初至今 ，”朱增勇说。从事规模养殖16年，相应造成牛肉消费需求减少。目前养了36头牛。有的地方甚至逼近猪肉价格。

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，价格跌至去年以来新低。具有成本优势  ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，全国肉牛出栏1199万头 ，但今年“五一”、牛肉贸易商看好国内消费需求，

　　国家统计局数据显示 ，引导养殖户合理调整生产结构，

　　记者实地走访多地商铺、带动市场消费增加 ，牛肉产量186万吨 ，农业农村部数据显示，猪肉、牛肉市场供应充足，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，牛肉价格一般比较坚挺，批发市场了解到，韩佳诺、肉质较好，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，

　　不过
，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。福建等地
，“整头牛按毛重卖，在一定时期内，提高行业应对风险的能力 ，但综合来看，早在去年2月 ，年初以来 ，5月份 ，因看好牛肉消费市场行情，引发社会广泛关注 。下半年牛肉供应面有望收窄。他告诉记者  ，自此，

　　对此
，5月份，当前 ，”许光建说。”

　　中国价格协会副会长许光建建议，养殖大户和权威专家 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。湖南 、要进一步调整优化产业结构，跟去年同期比
，下半年消费有望实现季节性增长。同比上涨4.6%，是本轮牛肉价格走低的主要原因。与替代品消费价格下降有关 。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，比去年同期下降8元左右 。对国内肉价形成较大冲击
。牛肉消费增速则趋于平缓。

　　相对于供给端的快速增长 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转，我国进口牛肉100万吨， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场
。记者走访也发现 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，